Een kruidenspiraal is een slimme en ruimtebesparende manier om een grote variatie aan kruiden te kweken, zelfs in een kleine tuin. Door hoogteverschillen en slimme indeling boots je verschillende klimaatzones na: van droog en zonnig bovenin tot vochtig en schaduwrijk onderaan. Ideaal voor wie houdt van koken met verse kruiden, maar ook voor liefhebbers van een speelse, functionele tuin.
Wat is een kruidenspiraal?
Een kruidenspiraal is letterlijk een spiraalvormige heuvel van aarde, stenen en eventueel grind, opgebouwd in een opgaande lijn. Door de spiraalvorm ontstaat er vanzelf een microklimaat. Bovenin is het droog, zonnig en goed doorlatend – perfect voor mediterrane kruiden. Onderaan zakt het water naar beneden en blijft de grond vochtiger en koeler, ideaal voor kruiden die van wat meer schaduw houden.
Een kruidenspiraal is meestal zo’n 1,5 tot 2 meter in doorsnee en ongeveer 60 tot 80 cm hoog. Hij kan rechtstreeks in de grond worden gemaakt of op een terras of balkon in een grote bak worden opgebouwd.
Hoe leg je een kruidenspiraal aan?
-
Kies een zonnige plek, het liefst met minimaal 6 uur zon per dag.
-
Markeer een cirkel van ongeveer 1,5 tot 2 meter doorsnee.
-
Begin in het midden met stapelen van stenen of bakstenen in spiraalvorm. Werk omhoog terwijl je de spiraal verder naar buiten laat draaien.
-
Vul de binnenkant van de spiraal op met lagen aarde, eventueel vermengd met compost en grind.
-
Zorg voor goede drainage bovenin door extra grind of zand te mengen.
-
Onderaan kun je een klein poeltje aanleggen of de grond juist vochtiger houden met compostrijke aarde.
Indeling van de spiraal: welke kruiden waar?
Door slim in te delen, krijgen alle kruiden precies de omstandigheden die ze nodig hebben. Hier is een voorbeeldindeling van boven naar beneden:
Bovenin (droog, zonnig, goed doorlatend)
-
Rozemarijn(Rosmarinus officinalis)
-
Tijm (Thymus vulgaris)
-
Oregano (Origanum vulgare / wilde marjolein)
-
Lavendel
Deze kruiden houden van kalkrijke, arme grond en hebben weinig water nodig. Zet ze bovenaan waar regenwater snel wegloopt.
Middengebied (matig vochtig, halfschaduw)
Deze kruiden doen het goed op een plek met wat meer vocht en wat minder direct zonlicht, afhankelijk van het type.
Onderaan (vochtig, schaduwrijk)
Hier is de grond het vochtigst, dus zet hier vooral kruiden die van wat meer water en beschutting houden.
Praktisch voorbeeld: eenvoudige spiraalindeling
Welke kruiden kunnen goed samen?
-
Goede combinaties: Tijm en Rozemarijn verdragen elkaar goed. Ook Basilicum en Oregano gaan prima samen.
-
Vermijd combinaties met woekeraars: Munt en Lavas kunnen andere kruiden verdringen. Zet deze het liefst in een pot in de spiraal of iets verder uit elkaar.
-
Gevoelige kruiden zoals Dille of Kervel zet je niet te dicht bij sterke geurende soorten zoals Salie of Munt.
Tot slot
Een kruidenspiraal is niet alleen een praktisch element in je tuin, maar ook een echte blikvanger. Hij trekt vlinders, bijen en andere nuttige insecten aan en geeft je het hele seizoen door verse kruiden voor in de keuken of voor kruidenthee. Of je nu een beginnende tuinier bent of een ervaren kruidenliefhebber: met een kruidenspiraal oogst je meer uit minder ruimte.
